とびっこソーセージとイカ墨ソーセージの具だくさん湯麺

とびっこソーセージのプチプチとした食感と、イカ墨ソーセージのコク深い旨みを楽しめる、具だくさんの湯麺です。

インスタント麺に卵や野菜を加えるだけで、手軽ながら満足感のある一杯に。
2種類の海鮮ソーセージを軽く焼いてから加えることで、香ばしさが引き立ち、スープにも海鮮の旨みが広がります。

昼食や夜食にはもちろん、少しだけ特別感を出したい簡単メニューにもおすすめです。

材料｜1人分

・とびっこソーセージ：1本
・イカ墨ソーセージ：1本
・インスタント麺：1袋
・卵：1個
・にんじん：適量
・玉ねぎ：適量
・さやえんどう、またはスナップえんどう：2〜3本
・水：インスタント麺の表示量
・付属のスープ：1袋
・ごま油、またはサラダ油：少量
・白ごま：お好みで
・こしょう：お好みで

とびっこソーセージとイカ墨ソーセージは、食べやすい大きさに斜め切りにします。
にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにします。
さやえんどう、またはスナップえんどうは筋を取り、さっと洗っておきます。

卵は溶いておくか、別で焼いて仕上げにのせられるよう準備します。

フライパンに少量の油を入れ、とびっこソーセージとイカ墨ソーセージを中火で軽く焼きます。
表面に軽く焼き色がついたら、一度取り出します。

先に焼くことで、ソーセージの香ばしさが出て、スープに加えたときの風味もよくなります。

鍋に水を入れて沸かし、にんじんと玉ねぎを加えます。
野菜が少しやわらかくなるまで、1〜2分ほど煮ます。

インスタント麺を加え、袋の表示時間を目安に煮ます。
途中で付属のスープを加え、全体になじませます。

麺がほぐれてきたら、焼いておいたとびっこソーセージとイカ墨ソーセージを加えます。

溶き卵を使う場合は、スープが軽く沸いている状態で回し入れ、ふんわり固まるまで触りすぎないようにします。
卵を別で焼く場合は、仕上げにのせると見た目がきれいに仕上がります。

最後にさやえんどう、またはスナップえんどうを加え、さっと火を通します。
器に盛り付け、お好みで白ごまやこしょうを振って完成です。

とびっこソーセージは、プチプチとした食感を残すため、焼きすぎないのがポイントです。
イカ墨ソーセージは軽く焼くことで、コクと香ばしさが引き立ちます。

2種類のソーセージを使うことで、食感と旨みの違いが生まれ、インスタント麺でも満足感のある一杯になります。