FOODEX JAPAN 2026 出展商品のご紹介

台湾屋台の人気メニュー「香腸（ソーセージ）」の魅力を紹介

FOODEX JAPAN 2026のブースでは、
台湾の屋台文化を代表するグルメ 「台湾香腸（台湾ソーセージ）」 を中心に、
さまざまな味わいの商品をご紹介しました。

日本産豚肉を使用し、台湾の伝統的な製法とスパイスで仕上げた香腸は、
香ばしい焼き上がりとプリッとした食感が特徴。
屋台の定番スタイルである “焼き香腸” としてご提案しています。

ここでは、展示ブースで紹介した代表的な商品をご紹介します。

三味腸詰め（焼き香腸セット）

台湾屋台で人気の食べ方を再現した
「三つの味が楽しめる香腸セット」。

異なる風味のソーセージを食べ比べできるため、
飲食店メニューやイベントフードとしても人気の組み合わせです。

香ばしく焼き上げることで、
肉の旨みとスパイスの香りがさらに引き立ちます。

とびっこ入り台湾ソーセージ

プチプチとした食感が楽しい
飛魚卵（とびこ）入り香腸。

ジューシーな豚肉の旨みに、
飛魚卵の食感がアクセントになった人気商品です。
焼き上げることで、外は香ばしく中は弾力のある食感が楽しめます。

イカ墨入り台湾ソーセージ

イカ墨を練り込んだ、
見た目もインパクトのある香腸。

コクのある味わいと、
海の旨味が広がる個性的なソーセージで、
飲食店のメニューとしても注目される商品です。

オリジナル台湾風ソーセージ

台湾香腸の定番となる
オリジナルの台湾風ソーセージ。

甘みとスパイスのバランスが特徴で、
台湾屋台の味をそのまま楽しめる定番商品です。

焼き立てをそのまま食べても、
ビールとの相性も抜群です。

台湾屋台スタイルの焼きソーセージ

串に刺して焼き上げる
台湾屋台の定番スタイル。

屋台グルメとしてだけでなく、
居酒屋やフードイベントなどでも提供しやすい商品です。

焼き香腸の味を引き立てる
台湾屋台スタイルのスパイスミックス。

代表的なスパイスとして

などを使用し、
香腸の旨みをさらに引き立てます。

一口ごとに変化する味わいも魅力のひとつです。

ビールとの最高の組み合わせ

香腸は台湾では、
ビールと一緒に楽しむ屋台グルメの定番。

香ばしく焼き上げたソーセージの旨みと、
ビールの爽快感が絶妙にマッチします。

日本の飲食店でも
「台湾屋台メニュー」として人気が高まっています。

Sausage Familyでは、
台湾の伝統的な屋台グルメを日本でも楽しめるよう、
さまざまな商品と提供スタイルをご提案しています。

飲食店・イベント・小売など、
幅広いシーンでの導入も可能です。

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お気軽にご連絡ください。